おうちクリスマスのメニュー
パン教室アシスタントのくりもと えみこです。
先生が生徒さんから、
「先生のおうちは、毎日クリスマスディナーみたいでしょ？」と、聞かれた。
と言うことだったので、ここに記録として残しておこうと思います。
おうちクリスマスのイメージ
パンのレッスンでは、
- 焼き立てパン
- オーブン料理
- サラダ
を、ワンプレートにしていています。
カフェランチをイメージしていただけたら、嬉しいです。
生徒さんは、そのイメージをしてくださっているのかな？と思います。
おうちクリスマスのメニュー
実際に2021年のおうちクリスマスのメニューは
- ジャガイモのグラタン
- 生ハムのサラダ（さっぱりフレンチドレッシング）
- アップルパイ（焼き立て）
▲が作ったメニュー
チキンは…
先生とアシスタントの私は、実の親子で、一緒に暮らしていますので、夕食は一緒にキッチンに立ちます。
クリスマスの日も変わらず2人で、キッチンに立っていました。
2人であれこれと支度をして、1時間。
いただきまーす！と言っている時、アップルパイはオーブンの中です(笑)
おうちクリスマスの内容
簡単にメニューを説明しておくと
ジャガイモのグラタン
簡単ホワイトソース。
時短のために、レンジを活用して炒める時間短縮しました。
トマトは焼く直前に乗せることで、味のアクセントになります。
生ハムのサラダ
レタスと、サラダ玉ねぎと、ミニトマトと、生ハム。
そして、手作りドレッシング。
ベースはマヨネーズですが、ヨーグルトなどで味をまろやかに整えます。
（我が家は、ドレッシングを買いません。その都度作って、使い切りなので、冷蔵庫がスッキリです。）
アップルパイ
パイ生地は冷凍を使用。
りんごは、朝のうちに煮て覚ましたものをつかいました。
シナモンは多め。
上に乗せたパイ生地は、切り込みだけで完成。見栄えよしです。
チキン
オーブンで温めるだけ(笑)
私、サイゼリアの辛味チキン、大好きなんです。
と、こんな感じのメニューでした。
クリスマスメニューというのか、ちょっとわかりません。
洋風だからOKとしてくださいね。
誰かの参考になれば嬉しいです。
