日常

おうちクリスマスのメニュー

パン教室アシスタントのくりもと えみこです。

 

先生が生徒さんから、

「先生のおうちは、毎日クリスマスディナーみたいでしょ?」と、聞かれた。

と言うことだったので、ここに記録として残しておこうと思います。

 

おうちクリスマスのイメージ

 

パンのレッスンでは、

  • 焼き立てパン
  • オーブン料理
  • サラダ

を、ワンプレートにしていています。

カフェランチをイメージしていただけたら、嬉しいです。

生徒さんは、そのイメージをしてくださっているのかな?と思います。

 

おうちクリスマスのメニュー

 

実際に2021年のおうちクリスマスのメニューは

  • ジャガイモのグラタン
  • 生ハムのサラダ(さっぱりフレンチドレッシング)
  • アップルパイ(焼き立て)

▲が作ったメニュー

チキンは…

 

先生とアシスタントの私は、実の親子で、一緒に暮らしていますので、夕食は一緒にキッチンに立ちます。

クリスマスの日も変わらず2人で、キッチンに立っていました。

2人であれこれと支度をして、1時間。

いただきまーす!と言っている時、アップルパイはオーブンの中です(笑)

 

おうちクリスマスの内容

 

簡単にメニューを説明しておくと

 

ジャガイモのグラタン

 

簡単ホワイトソース。

時短のために、レンジを活用して炒める時間短縮しました。

トマトは焼く直前に乗せることで、味のアクセントになります。

 

生ハムのサラダ

 

レタスと、サラダ玉ねぎと、ミニトマトと、生ハム。

そして、手作りドレッシング。

ベースはマヨネーズですが、ヨーグルトなどで味をまろやかに整えます。

(我が家は、ドレッシングを買いません。その都度作って、使い切りなので、冷蔵庫がスッキリです。)

 

アップルパイ

 

パイ生地は冷凍を使用。

りんごは、朝のうちに煮て覚ましたものをつかいました。

シナモンは多め。

上に乗せたパイ生地は、切り込みだけで完成。見栄えよしです。

 

チキン

 

オーブンで温めるだけ(笑)

私、サイゼリアの辛味チキン、大好きなんです。

 

と、こんな感じのメニューでした。

クリスマスメニューというのか、ちょっとわかりません。

洋風だからOKとしてくださいね。

 

誰かの参考になれば嬉しいです。

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