パン作りのこと - ”Bread＆Sweets”ドゥジャンテ

パン作りのこと

パンを作るときの工程色々ありますが、どんな意味があるのか分かりにくい […]

講師とアシスタントは、実の親子。

パン・お菓子作り初めてさんのための

笑いの絶えない愉快なお教室。

講師：くりもと　まさこ

家庭で、45年間子育てをしながら
パン・お菓子作りを本などから学び、
天然酵母パン・ガスコンロで焼くパンなど
独学で工夫をしながら、楽しく作り続ける。

ハードルが高いと思われがちな
パン作りやお菓子作りを
もっと身近なものにしてもらうため
お教室を開講。

教えることに専念するため
娘をアシスタントにして活動している。

アシスタント：くりもと　えみこ

くりもと　まさこの実の娘。
幼い頃から、手作りで溢れた食卓で育つ。

母親の影響を受け洋菓子製造の道を志し
製菓製パンの専門学校喫茶店経営科卒。

卒業後は、パティシエになる。
洋菓子店店長と、活動の幅を広げた後
脳腫瘍が理由で、他の道へ進む。

自身が主宰するハンドメイド教室と
母親のアシスタントとして
パン・お菓子の教室で
初心者さんが気軽に参加できる
教室作りを目指して、活動している。

”Bread＆Sweets”ドゥジャンテ